12.10.2014 20:23

Innkaupalisti fyrir kjötsúpu

 

6 pokar Bónusbrauð ( 15 stk í poka)
2 stórir pk gulrætur í sneiðum (2.5 kg x 2 frosið)

   

8,5 kg gulrófur
2 stórar púrrur
4 kg hvítkál
3 kg forsoðnarkartöflur (litlar)
1 pk. hrísgrjón  (ca. 2 bollar fara í súpuna)
1-2 pk Knorr Nautakraftur ( kryddað eftir smekk)
4 pk súpujurtir
1 pk. sjávarsalt ( saltað eftir smekk)
2,5 kg laukur
1 gl. hvítur pipar ( 1-2 tesk. fara í súpuna)
1 kassi smjör (15gr.)

6 pk. Hraunbitar  ( skera hver bita í tvennt )

10 – 11 kg lambagúllas úr framparti
(Esja - Gæðafæði )

Þetta er nægilegt magn fyrir 70 – 75 manns.